Välkommen till vår fabrik i Lidköping – hjärtat i Lantmännen Biorefineries spannmålsförädling. Här, där historien började redan 1876 med stärkelseproduktion, pågår i dag ett ständigt arbete med att omvandla vete till viktiga ingredienser för livsmedel, industri och förpackningsteknik.
En plats med tradition och innovation
Vår anläggning arbetar dygnet runt, alla dagar i veckan, och förädlar vete till produkter som vitalt vetegluten, stärkelsebaserade bindemedel och sprit. Våra huvudkunder återfinns inom livsmedelsindustrin (glass, konfektyr, bageri) och förpackningsindustrin för papper. Med cirka 65 engagerade medarbetare bidrar fabrikens verksamhet till livets många vardagliga detaljer – från smak och textur i maten till funktionella material i industrin.
En framtid i expansion – protein från baljväxter
Under 2023–2024 har vi tagit ett kraftfullt steg framåt med en miljardinvestering i en ny ärtproteinfabrik i Lidköping östra hamn. Satsningen innebär cirka 30 fasta arbetstillfällen och över 200–300 personer involverade under byggfasen. När den nya anläggningen står klar under första halvåret 2027 kommer den att förädla uppemot 35 000 ton gula ärtor och 5 000 ton åkerbönor per år till totalt 7 000 ton proteinisolat – en milstolpe för svensk växtbaserad livsmedelsproduktion.
Den nya satsningen breddar vår produktportfölj med klimatsmarta växtproteiner och stärker regionen som ett centrum för framtidens livsmedelssystem.
Vad betyder detta för Lidköping och Skaraborg?
- Regional utveckling: Investeringen är en av de största privatägda satsningarna i Lidköping någonsin och stärker utvecklingen av vårt västsvenska livsmedelskluster.
- Jobbtillfällen och leverantörskedja: Förutom de 30 fasta tjänster som skapas internt, genereras hundratals arbetstillfällen hos leverantörer, byggprojekt och i angränsande företag.
- Hållbar produktion från jord till färdig ingrediens: Ärtor och åkerbönor odlas i växtföljder som binder kväve och minskar behovet av importerad soja – ett konkret bidrag till klimatsmart produktion.
En plats att växa med stolthet
Fabriken i Lidköping är mycket mer än en produktionsanläggning. Det är en symbol för lokal sammanhållning, hållbar innovation och stolthet över att kunna leverera högkvalitativa spannmålsprodukter med rötterna i svensk åkerjord. Och med framtidens ärtproteinfabrik står vi redo att möta både inhemsk efterfrågan och exportmöjligheter – allt medan tradition och modernitet går hand i hand.
Sammanfattning
Fabriken i Lidköping är ett nav för förädling av spannmål i Sverige, med lång tradition och stark framtidstro. Från vete till gluten, stärkelse och sprit – snart också växtbaserat protein från baljväxter. Den nya investeringen skapar arbetstillfällen, stärker regionala livsmedelskluster och bidrar till en mer hållbar matproduktion.
Tveka inte att höra av dig om du vill lära dig mer om våra produkter, hållbarhetsarbete eller framtidsvisioner!
